Hozzávalók:
Egy darab pipi, sok só.
Borítsd be minden oldalról vastagon a csirkét, azután zárd rá a fedőt. Parázson kb. 1,5 óra alatt kész.
A sót kotord le róla a végén, és rendben is van!
Fortély: a só jó vastagon legyen rajta! Akkor mint egy „kéreg” rásül. Egyáltalán nem lesz túl sós ízű még a szárnya sem.
A só a végén kívülről leszedhető egyben.
(Szecskóné Horváth Éva receptje)