Éva kenyere / Receptek

Hozzávalók:

5 dkg kovász, 500g tönköly liszt, 350g víz, 20g só, 1 cs. por élesztő.

Megkelesztjük. Ezután kétszer „sziromhajtás” következik.

Sütés előtt a tetejét bevágni.

220 fokon tetővel sütjük 25 percig, utána tető le és még sütni kell 10 percig.

(Szecskóné Horváth Éva receptje)