Rozsdamentes acélból készült a 10 személyes diszkoszhoz méretezve. Szórjunk az edény aljába néhány marék gyümölcsfa fűrészport, terítsünk rá egy réteg alufóliát, hogy a hal lecsöpögő leve ne áztassa el a fát. Erre tegyük a rácsot, a rácsra pedig a pácolt nyers halat. Kb 30-40 percre tegyük a lezárt edényt a parázsba. Mivel nem kap levegőt, nem gyullad be a fa, csak füstöl. Így  egy isteni ízű, forrón füstölt halétel-különlegességet kapunk. Viszont mivel ez nem hideg füst, (tehát nem tartósító füstölés!) hűtőben tároljuk, ha nem fogyott el.

Ha sütődiszkoszt is vásárolsz hozzá, abban az esetben a szállítás ingyenes.